01. Oktober 2008

Senseo Latte

Zwar kommt meiner Meinung nach nichts an echten, frisch gemahlenen Kaffee heran, der mit ordentliche Druck aufgebrüht wird, aber dennoch sei hier die neue Senseo Latte erwähnt.

Zusätzlich zu den sattsam bekannten Funktionen der Senseo kommt jetzt eine Milch-Funktion, mit der man Cappuccino und Latte Macchiato zubereiten kann.

Allerdings bwzweifle ich, dass man allzuviel Freude hieran haben wird, wenn man den Mehraufwand für das Reinigen in Betracht zieht.

Auch meine Espresso-Maschine bietet eine Milchaufschäumdüse, ich bevorzuge aber doch den klassischen “Rührstab” zum Aufschäumen, das geht schnell, macht keinen Krach, keine Sauerei und der Reinigungsaufwand reduziert sich auf “einmal unters heiße Wasser halten”.

Immerhin ist die Zubereitung von Kaffee mittels Pads eine saubere und schnelle Sache, der Kaffee schmeckt immernoch um ein Vielfaches besser, als bei einer herkömmlichen Filtermaschine und die Kosten für den Kaffee sind dank alternativer Anbieter recht gering. Außerdem hat man den Vorteil, dass man viele verschiedene Sorten ausprobieren kann.

Wer öfter Cappuccino oder Latte Macchiato trinkt, der sollte sich die schicke Senseo Latte HD7850 von Philips durchaus einmal näher ansehen.

Die Senseo HD7850 hat einen separaten Milchtank, dieser fass Milch für eine Portion Latte Macchiato, für bis zu zwei Tassen Cappuchino oder eine Portion Café Latte. Auf Knopfdruck kann man zwischen einem Café Creme und den oben genannten Sorten wählen. Zudem kann man ebenfalls für den Café Creme die Portionsgröße (klein-mittel-groß) aussuchen und den 1 oder 2-Tassenknopf bedienen.  Für die drei Milchkaffee-Varianten steht allerdings nur der 1-Tassenknopf zur Verfügung, da  die Milch nicht wie beim Kaffee aus zwei Düsen, sondern nur aus einer mittig vorhandenen Düse austritt.

Zubereitung:

Den Milchbehälter bis zur Markierung für den Latte Macchiato befüllen. Den Milchbehälter wieder in Position schieben, Kaffeepad einlegen, Kaffeetasse drunterstellen (es passt eine große Tasse drunter –> das Abstellblech ist höhenverstellbar), am Bedienfeld den richtigen Kaffee wählen und den rot-leuchtenden 1-Tasse Knopf betätigen. Sofort kommt heißer, fester Milchschaum. Anschließend kommt noch automatisch der Kaffee und fertig ist der Latte Machiatto!!!

Eine Elektronik misst den Wasserstand im Tank und gibt bei zu wenig Wasser nur noch die Taste für eine Tasse Kaffee frei, so dass die Zubereitung nicht mittendrin abbricht.

Reinigung:
Nach der Benutzung des Milchtankes leuchtet auf dem Bedienfeld der Senseo die “Clean”-Leuchte auf. Man füllt Wasser in den Milchtank, stellt einen Auffangbehälter auf das Abstellblech und betätigt den blinkenden “Clean”-Knopf.

Der Milchschlauch und die Düse werden nun mit heißem Wasser durchgespült. Als Endreinigung (am Ende des Tages) wird empfohlen, den Milchtank samt Deckel und Milchschlauch auseinanderzunehmen und in der Spülmaschine oder unter fließendem Wasser zu reinigen.

Die Senseo besitzt auch eine Entkalkungsfunktion. Nach 1000 Café Creme oder 500 Tassen Cappuchino, Latte Macchiato oder Café Latte leuchtet die Calc-Clean Anzeige auf.

Eigenschaften:

  • frisch gebrühter Kaffee in 30 Sek.
  • Zubereitung mit frisch aufgeschäumter Milch.
  • integrierter Milchbehälter für Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato und Cafe Latte auf Knopfdruck
  • automatische Reinigung des Milchbehälters
  • Höhenverstellbare Abtropfschale
  • Kurze Kontaktzeit zwischen Wasser und Kaffee, dadurch keine Überextraktion (wenig Bitterstoffe, rundes Kaffeearoma)
  • Wasserstandsanzeige über 3 Lichter
  • Anzeige für Entkalken der Maschine und Reinigung des Milchbehälters
  • Automatische Endabschaltung
  • 2.650 Watt

19. August 2008

DeLonghi Nespresso-Automat ESSENZA EN90.M

Für alle, die Kaffee nicht in großen Mengen trinken aber stattdessen auf eine möglichst große Vielfalt Wert legen bieten sich Kapselmaschinen an. Durch die Aromaversiegelung der einzelnen Kapseln, bekommt man immer das frische Aroma und kann somit auch mehrere Sorten Kaffee vorrätig halten, um immer den gerade zur Stimmung passenden Kaffee oder Espresso aufzubrühen oder um Freunden ihren Lieblingskaffee anbieten zu können.

Amazon

Die DeLonghi ESSENZA Maschine bringt die Geschmacks-und Aromafülle des Kaffees zur vollen Entfaltung und bietet höchsten Bedienkomfort, gepaart mit einem ansprechenden Design. Bei Karstadt gibt es das edel anmutende und sehr kompakte Gerät derzeit für 79,99€ statt der empfohlenen 149,99€ im Angebot. Damit spart man selbst gegenüber dem günstigen Preis bei Amazon nochmals 20€.
Die Bedienung des Gerätes ist denkbar simpel: einfach nur eine Kapsel einfügen und schon lässt die Espressomaschine EN90.M auf Tastendruck mit Ihren 19 bar Druck cremigen und duftenden Kaffee in die Tasse laufen. Die benutze Kapsel wird automatisch von der Espressomaschine ausgeworfen und gibt dann Platz für eine neue frei, lediglich der Auffangbehälter muss ab und an entleert werden. Es stehen zwei Tasten zur Verfügung, über die entweder einer kleine oder eine größere Menge Kaffee zubereitet wird.
Die Anleitung kann man eigentlich getrost im Karton liegen lassen. Und der Kaffee ist in jedem Fall frisch und sehr lecker.
Als Nachteil sind der relativ hohe Kapselpreis und der entstehende Abfall durch die Aluminiumkapseln zu nennen.

27. Juli 2008

Café au Chocolate

Hm, mal ein kleines Kaffee-Experiment gestartet:

  • 100ml Milch in der Mikrowelle etwas erwärmt
  • 1 gehäufter Esslöffel Kakaopulver (stark entölt)
  • 3 Süßstofftabletten
  • 1 Tropfen Rum-Aroma
  • 100ml richtig starken Kaffee / Espresso drüber

Süßstoff in der Milch auflösen, Kakaopulver dazugeben und verrühren, das Rum-Aroma reinträufeln (oder wer mag nen Schuss Rum) und dann den Espresso reingießen.

Hm, schmeckt gar nich mal so gut :)

Nee, hat schon was, wer mag, kann das ganze noch süßer machen oder mit Schlagsahne obendrauf verfeinern.

29. Februar 2008

Außergewöhnliche Pad-Maschine WMF 1

Ich habe mal wieder bei Amazon gestöbert und das hier gefunden: die WMF 1

WMF 1 Kaffee Pad MaschineMehr Bilder und Infos

Die Maschine gibt es in den unterschiedlichsten Farben: rot, gelb, grün, grau, blau… Für jeden ist die richtige Farbe dabei.

Bei der WM 1 handelt es sich um eine besonders originell designte Pad-Maschine, welche mit den normalen Rundpads bestückt werden kann.

Dabei ist die Maschine wirklich eine der schnellsten, in weniger als einer Minute bereitet die WMF 1 eine Tasse frischen Kaffee zu. Der Wassertank fasst genau so viel, wie man für eine Tasse Kaffee benötigt. Damit läuft man nicht Gefahr, mit abgestandenem Wasser zu brühen.

Die Maschine ist ideal für Single-Haushalte oder für den Schreibtisch im Büro.

+ Die Maschine ist klein
+ Man kann alle pads verwenden
++ Die WMF 1 ist super schnell
- Man kann nur die speziellen Tassen verwenden

28. Dezember 2007

Empress Pro BEEM Espresso und Cappuccino Automat

Für richtig leckeren Kaffee – die “empress pro” von BEEM. Da hat sich der Weihnachtsmann wirklich Mühe gegeben, unglaublich, was für einen tollen Kaffee oder Espresso diese Maschine bereitet. Und anders, als bei einem Vollautomaten ist auch das Zubereiten des Kaffees selbst ein Erlebnis, vor allem, wenn man die Bohnen selbst frisch mahlt.

BEEM empress pro - richtig guter Kaffee

Empress Pro BEEM Espresso- und Cappucino-Automat TSK-1824

Beschreibung:

  • 1 großer Edelstahl-Filterhalter mit 2 Ablaufhähnen für gleichzeitiges Befüllen von 2 Tassen
  • 3 Edelstahlfilter für 1 bzw. 2 Tassen Pulverkaffee und für Wegwerffilter (Kaffee Pad)
  • Gehäuse aus massivem, gebürstetem Edelstahl
  • Abnehmbarer, transparenter 1.2 L Wasserbehälter zum einfachen Nachfüllen
  • Frei wählbare Kaffeestärke durch manuelles Stoppen der Brühzeit
  • 2 Signallampen zur Anzeige der Betriebs- und Brühbereitschaft
  • 1000 Watt Leistung
  • Filterhalter mit Schiebeverschluss
  • Mit Heißwasser- bzw. wahlweise Heißluftdüse zum Erhitzen von Wasser bzw. Aufschäumen von Milch
  • Konstante Pumpleistung von 15 bar, für aromatischen Kaffee und fantastische Crema
  • Am Boden angebrachte, komplett abnehmbare und dadurch leicht zu reinigende Tropfschale mit Edelstahlaufsatz
  • Farbe: massiver, gebürsteter Edelstahl
  • Gewicht: 5,2 kg
  • Maße: 365×190x340 (LxBxH)

Unglaublich neben dem wirklich tollen Geschmack des Kaffees, ist auch die fast 2cm dicke, feste Crema, die die Maschine erzeugt. Auch auf Espresso bildet sich eine schön gefärbte, feste Crema.

Empress Pro BEEMEmpress Pro BEEMEmpress Pro BEEMEmpress Pro BEEMEmpress Pro BEEM

Auch sonst macht die Maschine einen absolut soliden, hochwertigen Eindruck, was nicht zuletzt von dem sonoren Geräusch der Pumpe untermalt wird.